1/2 peça de Ricota com Ervas Finas Joselito
4 tomates grandes (maduros)
1/2 pote de cream cheese ou requeijão
1 colher de café de alho batido
4 fatias de mussarella
Orégano a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Tire o miolo dos tomates, de modo a deixá-lo oco e reserve em uma assadeira.
Para fazer o recheio, amasse a ricota em um recipiente, acrescente o requeijão/cream cheese. Adicione o alho, orégano, a pimenta e reserve. Coloque uma fatia de mussarela no interior de cada tomate e acrescente o recheio (coloque uma quantidade suficiente para preencher o tomate). Coloque uma pitada de orégano por cima e leve ao forno por 10 minutos.
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